Unser Anliegen ist es, Wissen in Können zu verwandeln. Dies bedeutet, dass alle Trainings und Coachings auf Ihre individuellen Bedürfnisse und Ziele maßgeschneidert werden. Unsere interaktiven, praxisnahen und motivierenden Schulungen und die gezielte Vor- und Nachbetreuung bringen für Ihren Betrieb messbare Ergebnisse.
Wir bieten Schulungen für Führungskräfte, Verkaufstrainings, Fach- und abteilungsspezifische Coachings, Teamspirit- und Motivationstrainings, sowie Einzelcoachings an.
Schulungen und Coachings für Führungskräfte
Wertschätzende Mitarbeiterführung ist heute für jede Führungskraft von entscheidender Bedeutung. Unabhängig davon, ob es sich um ein kleines oder großes Team handelt, eine Führungskraft neu eingestellt wurde, sie viel oder wenig Führungserfahrung hat, kann ein Führungstraining helfen, das Team bestmöglich anzuleiten und effektiv auf Erfolg auszurichten.
Die Führungskraft sollte die Person sein, die das Team dazu bringt, sein volles Potenzial auszuschöpfen, das Beste aus jedem Einzelnen herauszuholen und seine Ziele zu erreichen.
In unseren Führungs- und Managementschulungen werden moderne Führungstechniken, durchsetzungsfähige und wertschätzende Kommunikation, Konfliktmanagement, sowie Motivationsmethoden und Coaching des Teams vermittelt.
Kontaktieren Sie uns für ein individuelles Coaching Ihrer Führungskräfte!
Beispiele für Führungskräfteschulungen:
Mitarbeiterführung
- Wertschätzende und typgerechte Mitarbeiterführung
- Meine Rolle als Führungskraft
- Unterschiedliche Mitarbeitertypen erkennen und sich optimal darauf einstellen
- Unterstützung der Selbstmotivation, Identifikation und Leistung von Mitarbeitern
- Effizient und typgerecht kommunizieren
- Umgang mit Veränderungen, Konflikt- und Krisensituationen
Zeitmanagement
- Bessere Selbstorganisation, Eigenmotivation und Arbeitsergebnisse durch ein besseres Zeitmanagement
- Den eigenen Arbeitsstil analysieren, Optimierungsmöglichkeiten erkennen und nutzen
- Prioritäten setzen mit verschiedenen Methoden, Möglichkeiten und Grenzen der Umsetzung, richtiges Delegieren
- Methoden der Aktivitäten- und Zeitplanung, Übersichten schaffen, verbessern und nutzen, Möglichkeiten und Grenzen elektronischer Zeitmanagementwerkzeuge
- Störungen und Unterbrechungen minimieren, Zeitdiebe und Zeitverschwendung erkennen, analysieren und eliminieren
- Den eigenen Arbeitsplatz effizient managen
Konfliktmanagement
- Lösungsorientiertes Verhalten in schwierigen Situationen
- Konflikte erkennen – Ursachen und Symptome von Konflikten, Konfliktpotenziale erkennen, Frühwarnsysteme entwickeln
- Eigene Einstellung von Konflikten erkennen
- Gezieltes Konfliktmanagement mit praxisnahen Konfliktlösungstechniken
Train the Trainer
- Dauerhafter Erfolg durch regelmäßige Trainings und Coachings
- Trainingsbedarf feststellen, Lernziele definieren, moderne und effiziente Trainingsmethoden anwenden, Kontrolle der Lernziele
- Effektive und motivierende Meetings vor Schichtbeginn
- Do‘s und Don‘ts beim Training der Generation Y und Z
- Nutzung neuer Medien für nachhaltige Trainings
Schulungen und Coachings für Mitarbeiter
Wünschen Sie sich einen klaren Plan, um Ihre Gäste nachhaltig zu beeindrucken? Wie bringen Sie Ihre Gäste dazu, wiederzukommen und Ihr Restaurant oder Hotel weiterzuempfehlen?
Mit jedem Gast, der durch die Türe kommt, sollten Ihre Mitarbeiter bestrebt sein, die Erwartungen der Gäste nicht nur zu erfüllen, sondern zu übertreffen!
Unser Customer Service Training unterteilt den Besuch eines Gastes in verschiedene Momente der Wahrheit, die das gesamte Gasterlebnis abdecken – vom Moment, in dem die Gäste auf den Parkplatz fahren, bis zum letzten Moment des Aufenthalts. Ihre Mitarbeiter lernen die Erwartungen des Gastes in den verschiedenen Kontaktpunkten zu übertreffen, und ihn zu einem treuen Stammgast zu machen.
Im Reklamationstraining lernen sie eine kritische Situation als Chance zu sehen, Lösungen zu finden und den Gast dadurch an das Unternehmen zu binden.
Verkauf und Service am Gast gehen Hand in Hand. Ohne Verkauf kann Service nicht existieren, und ohne Service, können Sie nichts verkaufen. Unser Verkaufstraining verwandelt Bestellungsentgegennehmer in Top-Verkäufer. Wenn Ihre Mitarbeiter über Einfühlungsvermögen und richtige Verkaufstechniken verfügen, werden Ihre Gäste ein großartiges Serviceerlebnis genießen. Folglich werden sich Ihre Umsätze verbessern und die Mitarbeitermotivation steigt.
Kontaktieren Sie uns für Ihr individuelles Team-Seminar.
Beispiele für Mitarbeiterschulungen:
Aktiver Verkauf im Restaurant
- Vom Bestellungsempfänger zum Gastgeber
- Verkaufen mit Spaß und Herz
- Gäste auf den Geschmack bringen und mit Begeisterung verkaufen
- Verkaufst Du noch oder berätst Du schon?
- Beratungs- und Verkaufstechniken für Profis
- Besserer Umsatz und Service durch maßgeschneiderte Empfehlungen
Aktiver Verkauf am Telefon
- Vom Reservierungsentgegennehmer zum Gastgeber
- Kommunikationsbasics am Telefon, um den Gast zu gewinnen
- Empfehlen statt Verkaufen
- Sich in den Gast hineinversetzen und individuelle Angebote machen
- Besserer Umsatz und höhere Gästezufriedenheit durch maßgeschneiderte Empfehlungen
Reklamationsmanagement
- Die Chance zur Gästebindung!
- Erkennen, dass jede Beschwerde ein Geschenk ist und hilft, besser zu werden
- Sicherheit im Reklamationsgespräch
- Positives Reklamationsverhalten und Selbstverantwortlichkeit
- Individuelles Eingehen auf die unterschiedlichen Gästetypen
Serviceschulungen Basics
- Wir bereiten Ihr Serviceteam umfangreich auf einen professionellen, proaktiven und herzlichen Service am Gast vor. Von der richtigen Vorbereitung – Mise en place, Eindecken, Selbstorganisation – über den Service am Gast mit Bestellungsaufnahme, individuellen Empfehlungen bis hin zur herzlichen Verabschiedung – über effizientes Arbeiten und Kommunikation im Team und am Gast, sowie Grundlagen des Verkaufs werden in einem praxisnahen Training vermittelt.
Rezeptionsschulungen
- Sensibilisierung auf die Wichtigkeit des ersten und letzten Kontaktes mit dem Gast
- Individuelles und herzliches Eingehen auf die Gäste beim Check-in und Check-out
- Gästewünsche erkennen bevor sie der Gast äußert
- Wow-Momente schaffen und sich positiv vom Standard abheben
- Umgang mit kritischen Situationen, z.B. Reklamationen, besonderen Wünschen, Preisverhandlungen
Housekeepingschulungen
- Wohlfühlgefühl für die Gäste durch perfekt gereinigte Zimmer
- Effizientes und fachgerechtes Reinigen von Hotelzimmern
- Selbstorganisation und Einhalten von HACCP-Standards
- Positiver Gästekontakt und Diskretion
Einzelcoachings 1:1
Im Einzelcoaching kann auf Fragestellungen und aktuelle Situationen im Betrieb individuell eingegangen werden. Dieses Coaching eignet sich besonders für die gezielte Förderung von Führungskräften und Mitarbeitern, um diese effizient und nachhaltig zu fördern und fordern.
Kontaktieren Sie uns für Ihr individuelles Einzelcoaching.
Individuelle Team Schulungen & Coachings
Wir bieten maßgeschneiderte Schulungen, die wir individuell an Ihre Wünsche, operativen Prozesse, aktuellen Themen und Bereiche anpassen.
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